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新闻动态

酥饼机做鲜花饼

来源:酥饼机 发布时间:2015-1-20 11:28:50
  在阳政酥饼机的用户里,也有由于烤箱和微波炉在家庭的遍及度越来越高、考虑做冷冻或微波的鲜花饼进家庭途径。不过,李朝勇认为,鲜花饼是一个必须做却做不大的品类,有很大的区域限制,有客户有途径有网点的能够做,但不能把所有精力都放在这上面。
 
  市场:借道速冻,鲜花饼走出云南
 
  靠山吃山,云南人善于制造鲜花饼,作为云南特征“伴手礼”手刺,云南本地烘焙品牌大都有出售。每年4月,等候鲜花饼的上市是本地人的一起等待,排着长队等候采购新鲜上市的鲜花饼早已变成司空见惯的现象。
 
  据本地烘焙协会计算,当前云南省内出产鲜花饼的公司不下200家,鲜花饼已然变成云南省独具特征的食物产业。
 
  据了解,常温鲜花饼的保质期只要一个月,由于云南物流不很发达,发货后在路上得耗费近一周时刻,比及经销商那里就只剩半个月左右;而速冻鲜花饼的保质期是一年,能够现场烤制,口感较好,烤后的鲜花饼面皮能起十八层酥,特别冬天刚出炉的鲜花饼,一口咬下去鲜而不腻、满口留香,十分诱人。
 
  忧虑:出产成本和饮食习惯阻止推广
 
  虽然速冻鲜花饼有自个的优势,但谈起鲜花饼,不少人首要表明的却是忧虑。
 
  烘焙行业内人士或许晓得,江南一带的饼房曾掀起一股鲜花饼的出售热潮。阳政精机有限公司出售有酥皮饼机、月饼机等烘焙设备,出售经理李朝勇对该类商品颇有研讨。据他介绍,2011年,江苏几家饼房老板曾组团去云南调查,被鲜花饼的美味口感所招引,回来后鲜花饼便摆上饼房的货台,一度销量不错。但是,跟着时刻的推移,尝鲜往后的消费者采购鲜花饼越来越少,还有一些乃至抛弃了这个商品。