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新闻动态

全国引进肉类加工机械及装备投资高达数十亿元

来源:绞肉机 发布时间:2015-5-4 17:00:33
     据不完全统计,到1996年,全国引入肉类加工机械及配备出资高达数十亿元。
    回顾60多年来中国肉类加工机械与配备的开展,提高了畜禽屠宰机械及配备的国产化率、主动化水平是最首要的成果。
 
    各种屠宰机械包含:按质料特性分红的猪、牛、羊、禽等不一样种类;依照工艺流程分红的候宰淋浴、牵引运送、击晕致昏、提高悬挂、刺杀放血、清洗、浸烫、打毛、刮毛(去绒毛)、燎毛、修刮、抛光、剥皮、同步查验、劈半切开、副产品处理、灭菌消毒及预冷等不一样有些。此外,还有运送机、切割锯、骨血分离机、分料机及切割肉包装设备等切割剔骨机械。
 
    在各级政府对畜禽屠宰加工职业配备制造业研制的大力支持下,大批国产化屠宰加工技能和配备完成技能进步,包含真空采血设备、主动控温蒸汽烫毛地道、高效脱毛技能及设备、履带式U型打毛机、主动定位准确劈半机、电影响仪等,这提高了屠宰出产的主动化与现代化程度和国产化率,必定程度上摆脱了国外技能独占与制约。
    此外,在处理中式传统肉制品质料处理上,一些技能配备如高效脱毛技能及配备完成了该范畴重大突破。
    上世纪90年代后期,肉类加工机械与配备公司在重组基础上出现了新一轮扩建、新建、技能改造和配备更新,职业出资量每年都在百亿元以上,首要会集在屠宰加工的技能进步上。
 
    先期包含禽类屠宰切割线,随后是猪、牛、羊的屠宰切割线,但引入设备占很大比重。例如猪屠宰加工从德国、荷兰等引入了三点式致昏、中空放血、蒸汽烫毛、火焰燎毛等出产线;禽屠宰加工引入了全主动化宰杀、脱毛、冷却、称重、标准切割出产线等。畜禽屠宰加工的出产能力、出产规模、技能配备水平逐渐挨近国际先进水平。
    在引入国外先进设备的一起,国内的机械厂也开端消化吸收、拷贝进口设备,进而自行研制。2004年,全国60多家肉类加工机械厂已能出产绝大有些西式肉制品加工设备,根本满意通常肉类加工厂的出产工艺和清洁需求。