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新闻动态

宁阳县食药监所“四结合”确保餐饮服务食品安全

来源:小型包子机 发布时间:2014-12-24 10:43:27

  近来,宁阳县东庄镇食药监所为进一步标准餐饮效劳运营举动,确保广大群众的饮食安全,坚持“四结合”对全镇餐饮单位进行了标准和提高。截至当时,共出动执法人员80人次,检查餐饮单位35家,对24家餐饮单位进行了量化分级,B级以上占70%,到达清洗厨房标准1家,下达责令改正通知书8份。

   一是联系“百日举动”,展开食物专项整治活动。针对当时食物安全存在的杰出疑问,深入展开了餐饮效劳环节肉制品、食用油、克己调味品、酒水和火锅底猜中不合法添加等专项办理,及时发现和处置餐饮安全危险和危险,严厉查处收购、储存、运用亚硝酸盐举动。

   二是联系办理“餐桌污染”,严把食物进货渠道关。催促和辅导餐饮单位运营者树立食物收购查验和索证索票制度,推行餐饮效劳票档一体化,根绝疑问食物和来源不明的食物进入餐桌,完成食物安全可追溯。

   三是联系“寻觅笑脸就餐举动”,推进餐饮单位量化分级办理。展开“寻觅笑脸就餐举动”宣扬,引导公众理性安全花费,催促餐饮效劳单位加深对量化分级的知道,不断提高效劳水平。严厉等级鉴定,对被鉴定为C级的餐饮单位列为下一年度的要点监督办理目标。

   四是联系“清洗厨房举动”,提高餐饮单位厨房标准。辅导辖区内的餐饮单位按照清洗厨房标准进行改造晋级,使用3年时刻,完成全镇餐饮单位厨房操作标准,环境清洗清洗,污染有用操控,食源性疾病显着削减,花费者饮食安全有用保证。

来源
http://www.xukunfood.com